Comida di Buteco Salvador 2026: Guia de Bares por Bairro

O Comida di Buteco Salvador 2026, tradicional circuito gastronômico, já começou. Até o dia 10 de maio, você terá a chance de conhecer alguns dos 63 butecos espalhados por Salvador e Lauro de Freitas.

Para te ajudar nessa missão, neste post, eu vou explicar mais sobre o concurso, quanto custam os pratos e, acima de tudo, mostrar os roteiros perfeitos para você escolher onde ir com seus amigos, sem perder tempo no trânsito.

Além disso, lá nos stories do meu perfil no Instagram – @avidaemsalvador – postarei todos os locais que eu visitarei. Vale a pena acompanhar.

Prato do Crisana – Comida di Buteco Salvador 2026

Como funciona o concurso e quanto custa?

Primeiramente, é interessante saber que o concurso nasceu no ano 2000, em Minas Gerais. Logo depois, ele rapidamente se espalhou por várias cidades brasileiras, incluindo a nossa cidade.

O objetivo principal é simples. Ou seja, após comer, você avalia o petisco, a higiene do local, a qualidade do atendimento e, claro, a temperatura da bebida. Em seguida, é só depositar a cédula na urna do próprio bar.

Nesta edição, o preço é fixo: R$ 40 por prato. Por causa desse valor acessível, você tem a excelente oportunidade de fazer “caravanas”. Desse modo, todos dividem a conta e a experiência fica ainda mais barata.

Por exemplo, na caravana que fiz visitando três estabelecimentos com mais duas pessoas, em dois deles o petisco deu para dividir super bem. No entanto, no terceiro local, sentimos a necessidade de pedir mais um prato. Consequentemente, a dica de ouro para grupos pequenos é: peçam apenas um prato inicialmente para observar o tamanho da porção.

O Tema de 2026: Verduras em Destaque

Neste ano, o tema obrigatório são as Verduras. Sendo assim, esse ingrediente deve ser o protagonista da receita, o que fez com que os cozinheiros fossem muito criativos.

Eu já experimentei alguns pratos desta edição e eles estão, de fato, surpreendentes. Apesar de você talvez fazer uma “cara feia” ao saber das verduras, pode ir sem medo. Eu mesmo, que tenho certas reservas com berinjela, achei a opção do circuito maravilhosa.

Dicas Rápidas para a sua Caravana

Já tem alguns anos que participo ativamente das caravanas. Diante disso, se esta será a sua primeira vez, siga estas dicas práticas:

Comece Cedo: Inicie a jornada no horário do almoço. A maioria abre ao meio-dia nos finais de semana. Além do mais, chegando antes, dificilmente haverá problemas para conseguir mesa. Fui em um domingo recentemente e, surpreendentemente, o movimento em todos os bares estava bem tranquilo.

Beba Água: Se você for tomar uma cerveja gelada, lembre-se sempre de intercalar com água. Afinal, será uma maratona e precisamos chegar bem até o final!

O Roteiro Definitivo do Comida Di Buteco em Salvador 2026

Finalmente, vou disponibilizar a lista estratégica que agrupa os bares por bairro ou região próxima. Graças a essa organização, mesmo que o grupo não esteja de carro, é perfeitamente possível fazer a rota a pé ou pedindo um carro por aplicativo por um valor bem acessível.

Embora alguns roteiros tenham ficado maiores do que outros (pois o agrupamento respeita a geografia da região), é só você escolher qual formato é o melhor para o seu dia. Além disso, recomendo fortemente que entre no site oficial do Comida Di Buteco para conferir o horário de funcionamento de cada estabelecimento, ver as fotos e checar mais detalhes dos pratos.

Área do Centro

Roteiro 1: Santo Antônio Além do Carmo

Abará da Vovó: Rua Direita de Santo Antônio, 16 – Santo Antônio.
Casa Amarela Bar: Ladeira do Carmo, 14 – Santo Antônio.
RCanto do Pascoal: Rua Direita de Santo Antônio, 1 – Cruz do Pascoal.
Joca – Mesa Bar: Rua Direita de Santo Antônio, 90 – Santo Antônio Além do Carmo.

Roteiro 2: Saúde (A Tradicional Boemia Raiz)

Boteco da Sereia: Beco da Sereia, 7 – Saúde.
Bistrô Negreiros: Rua do Alvo, 10 – Saúde.
Toka do TG: Travessa Góes Calmon, 42 – Saúde.
Escritório da Gadhega: Rua Góes Calmon, 33 – Saúde.

Roteiro 3: Baixa de Quintas e Sapateiros (A Rota do Comércio)

Bistrô9: Av. José Joaquim Seabra, 151 – Baixa dos Sapateiros.
Boteco do Araújo: Rua José Mariz Pinto, 60 – Baixa de Quintas.
Ôshalé Delícias do Interior: Rua José Mariz Pinto, 18 – Baixa de Quintas.

Roteiro 4: Contorno e Campo Grande

Língua de Siri: R. Desembargador Castelo Branco, 7 – Solar do Unhão.
Solar Boteco: R. Desembargador Castelo Branco de Baixo, 1 – Solar do Unhão.
Vibes Solar: R. Desembargador Castelo Branco, s/n – Solar do Unhão.
Lar em Casa: Ladeira da Fonte, 44 – Campo Grande.

Roteiro 5: Dois de Julho e Barris (Boemia Clássica do Centro)

Casa da Carmem: R. Visconde de Mauá, 174 – Dois de Julho.
Mocambinho Bar e Restaurante: R. da Faísca, 12 – Dois de Julho.
São Vicente Bar e Restaurante: Praça Gen. Inocêncio Galvão, 13 – Dois de Julho.
Bar Xique Xique: R. Rockefeller, 39 – Barris.

Barra e centro expandido

Roteiro 6: Barra e Graça (Orla Sul e Bairro Nobre)

Boteco do Gavazza: R. Greenfield, 174 – Barra.
Kitanda Gastrobar: Av. Oceânica, 297 – Barra.
Sabor Nordestino: R. Dias D’Ávila, 110 – Barra.
Meat Salvador: Rua Santa Rita de Cássia, 40 – Graça.

Roteiro 7: Federação e Garcia (Miolo Valadares)

Biritódromo Bar de Praia: R. Souza Uzel, 4 – Federação.
Restaurante Tia Lú: R. Pedro Gama, 118 – Federação.
Restaurante Aconchego da Zuzu: Rua Quintino Bocayuva, 18 – Garcia.

Roteiro 8: Brotas e Engenho Velho (Centro Geográfico)

Com Dendê: Rua Maria Felipa, nº 23 – Eng. Velho de Brotas.
Boteco do Vale: Vila São Roque, 413 – Campinas de Brotas.
Petiscaria Carnavalle: Alameda Parque Campinas, 88 – Condomínio Parque Campinas.

Rio Vermelho, Pituba e Litoral

Roteiro 9: Rio Vermelho (A Esquina do Mundo)

Porto Caymmi Bar e Restaurante: Praça Brigadeiro Faria Rocha – Rio Vermelho.
Sushili: R. Alexandre de Gusmão, 50-B – Rio Vermelho.
Margarida Bar e Restaurante: R. Osvaldo Cruz, 66 – Rio Vermelho.

Roteiro 10: Pituba (O Eixo Gastronômico)

Quintal da Esquina: Rua das Esperas, 18 – Pituba.
Outbecko Comida Bruta: R. Território do Rio Branco, 125 – Pituba.
Taiobha: R. das Angélicas, 131 – Pituba.
Cia do Sertão: Rua das Hortências, 288 – Pituba.

Roteiro 11: STIEP e Boca do Rio

Bar do Chico: Rua Artur de Azevedo Machado, 65 – STIEP.
Bar das Meninas: Avenida Iemanjá, 211 – Boca do Rio.
Rita da Lambreta: Avenida Dom Eugênio Sales – Boca do Rio.

Roteiro 12: Itapuã e Jaguaribe

Bar do Bonito: R. Palame, 9 – Itapuã.
Cabana da Sônia: Ladeira do Abaeté, 18 – Itapuã.
Quiosque do Mirante: Ladeira do Abaeté, 0 – Itapuã.
Posto 12 Bar e Restaurante: Rua Aristides Milton, 33 – Itapuã.
Boteco do Cheff: Rua Haeckel José de Almeida, 177 – Jaguaribe.

Roteiro 13: Piatã e Lauro de Freitas

Casa da Renatinha: Rua da Gratidão, 5 – Piatã.
O Boteco do Bocca: 1ª Travessa Luiz Tarquínio Pontes, 223 – Lauro de Freitas.

Miolo, Paralela e Subúrbio

Roteiro 14: Pernambués, Resgate e Cabula

Bar D’Gente: Rua Thomaz Gonzaga, 144 – Pernambués.
Botecar Bar e Petiscaria: Rua Andaraí, 723 – Resgate.
Oh Pirão: R. Almiro Mário de Almeida, 34 – Cabula.
Oxente Bar e Petiscaria: Rua Silveira Martins, 445 – Cabula.

Roteiro 15: São Marcos, Trobogy e Paralela

Cantina dos Artistas: Av. Oceano Pacífico, 4 – São Marcos.
Pasteco Gourmet: Avenida Aliomar Baleeiro, 6078 – São Marcos.
Boteco Delícia de Pirão: Estr. Ilha do Mocambo, 8 – Trobogy.
La Barca Restaurante e Petiscaria: Rua Mário Covas, 1430 – Trobogy.
Crisana: Rua Artêmio Castro Valente, 295 – Espaço comercial Paralela Canabrava.

Roteiro 16: Cajazeiras e Fazenda Grande

Point do Gigante: Rua Álvaro da Franca Rocha, 5 – Cajazeiras IV.
Rei do Crepe Francês: R. Oswaldo Sá Menezes, 8 – Fazenda Grande I.

Roteiro 17: Subúrbio e Bonfim

Panela de Barro: Rua Tamoio, 0 – Plataforma.
Boteco Casquinha de Siri: Rua Eduardo Dotto, 337 – Paripe.
Restaurante Encantos da Maré: Rua Teodósio Rodrigues de Faria, 27 – Bonfim.

Roteiro 18: São Caetano e Capelinha (Sabor Raiz)

Recanto do Moura: R. Resende de Jesus, 6 – São Caetano.
Point Santo: R. Resende de Jesus, 111 – São Caetano.
Forças Bar: R. Dr. Antônio Carlos – Capelinha.

O campeão do ano passado foi o Forças Bar, que fica na Capelinha do São Caetano. Portanto, já fica uma dica por onde começar.

Qual será a sua primeira parada?

Em resumo, o concurso deste ano está repleto de sabores incríveis e muita diversão. Portanto, deixe aqui nos comentários qual bar você quer conhecer primeiro.

Por último, não se esqueça de compartilhar este artigo no WhatsApp com seus amigos. Sendo assim, vocês organizam a caravana rapidinho e não perdem nada. Bom apetite!